Aerts Speculaas, opgericht in 1913 door Kamiel Aerts in Sombeke, Waasmunster, is een familiebedrijf dat al vier generaties lang ambachtelijke speculaas produceert. In 2019 verhuisde het bedrijf naar Lokeren om uit te breiden en de productiecapaciteit te verhogen. Els Aerts, de huidige zaakvoerster, blijft trouw aan het originele familierecept, wat resulteert in stevige, rechthoekige speculaas met een kenmerkende smaak